Sjokoladekake

Verdens deiligste kake

Ingredienser

Bunn:
150 g smør
1 liter surmelk
1-4 spiseskjeer med kokt kaffe (avhengig av hvor sterk kaffesmak du ønsker)
6 dl sukker
5 ss kakao (eventuelt 6 om du ønsker sterkere kakaosmak)
6 ts natron
9 dl hvetemel


Glasur:
3/4 dl kremfløte (gjerne matfløte)
50 g smør
200 g melkesjokolade
1 ss kakao
75 - 100 g melis
1-4 spiseskjeer med kokt kaffe (avhengig av hvor sterk kaffesmak du ønsker) Bunn:
Smelt smør, avkjøl det og ha det i surmelken. Rør rundt og tilsett de tørre ingrediensene. Pass på at røren er klumpefri. Tilsett ønsket mengde kaffe og hell røren over i en stor bakepapirbelagt langpanne (30x40).

Stekes midt i ovnen på 180 grader til den er gjennomstekt (ca. 40-45 min).


Krem:
Smelt smør (svak varme). Tilsett sjokolade, melis (75g), kakao og kremfløte. Rør til kremen er klumpefri. Smak til med kaffe og ha i ekstra melis om glasuren virker tynn. La kremen kjøle ned til den er blitt passe myk men litt ”seigere”. Smøre den nydelige blandingen utover kaken. Glasuren får ikke en hard overflate og du kan derfor vente til den har satt seg litt med å ha på eventuell pynt.

Håper det vil smake!

Kos dere :)

Nok til 5 porsjoner

Fremgangsmåte

det står oppe