Lun tunfisksalat med pasta

Dette er en av favorittene hjemme hos oss.
Enkel, grei og lett middag.

Ingredienser

3 bokser tunfisk i vann.
1 pakke pasta – penne eller makaroni eller lignende, helst fersk pasta.
2 bokser rømme.
(eller 2 bokser Tofutti Sour Supreme – kunstig rømme. Kjempegod! Du får den enten i helsekostbutikker eller i Menybutikker.)
Tomatketchup eller tomatpurè.
Hakket purre eller vårløk.
En oppskåret søt, rød paprika.
En liten boks grønne erter.
Babygulrøtter.
Havsalt.
Knust pepper.

Nok til 6-8 porsjoner

Fremgangsmåte

Fres løken med litt solsikkeolje til den begynner å bli blank.
Bland inn grønnsakene og fres dem litt.
Bland inn rømme og ketchup/purè.
Kok pasta og renn av den.
Bland alt sammen i en serveringsbolle,
Vend tunfisken forsiktig inn og la det stå litt slik at tunfisken varmes opp av de
andre ingrediensene.
Server gjerne med brød.
Bytt gjerne ut tunfisken med freste pølsebiter eller stekt kyllingfilet i biter.