Kokosmakroner

Kokosmakroner er en av de aller letteste småkakene å lage. De inneholder kun tre ingredienser og går fort å lage. Mulige variasjoner er å blande inn litt appelsin- eller sitronskal i røren, men dette er standardoppskriften.

Ingredienser

2 egg
200 g sukker
200 g kokosmasse

Nok til Ca 15 kokosmakroner

Fremgangsmåte

1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
2. Bland inn kokosmassen.
3. Legg spiseskjeer med røre på en stekeplate dekket med bakepapir.
4. Stek midt i ovnen 5-10 minutter, avhengig av ønsket brunfarge.
5. Avkjøles litt på rist før servering.