Fårikål

En tradisjonell norsk middag som passer godt på en kald dag.

Ingredienser

1 kg lammekjøtt med ben
1 kg hodekål
2 ss hel pepper
2 ts salt
4 dl vann

Nok til 3-4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Hakk opp kålen i passe store biter.
2. Legg lam, kål, salt og pepper lagvis i en stor gryte
3. Hell på vannet og kok opp.
4. La det trekke på middels svak varme i ca. 2 timer.
5. Server med kokte poteter.