Chocolate chip cookies

Dette er en skikkelig god oppskrift på cookies. Denne oppskriften inneholder melkesjokolade, men cookiene blir også gode med kokesjokolade, hvit sjokolade og eventuelt nøtter. Cookiene er ganske myke når de tas ut av ovnen, men stivner etter hvert som de kjøles ned.

Ingredienser

230 gram smør
30 gram hvitt sukker
260 gram brunt sukker
2 egg
2,5 ts vaniljeessens
6,25 dl hvetemel
0,5 ts salt
1 ts bakepulver
1 ts natron
500 gram melkesjokolade hakket i små biter

Nok til ca 25 cookies

Fremgangsmåte

1. Rør smør og sukker lyst og luftig. Tilsett eggene en av gangen og deretter vanilje.
2. Bland de tørre ingrediensene (unntatt sjokoladen) og bland dette inni inn i smørblandingen. Vend inn sjokoladen.
4. Form runde klumper på størrelse med golfballer og legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir. La det være god plass mellom cookiene.
5. Stekes ved 180 grader midt i ovnen i 8-10 minutter. Cookiene er ferdige når kanten begynner å bli brun.
6. La cookiene hvile litt på stekeplaten før de avkjøles videre på en rist og serveres.